Ce matin de novembre 2025, nous avions rendez-vous avec les femmes de la Coopérative Ayiminanzé, une dénomination en langue locale Fon du sud Bénin qui signifie « Agir intelligemment ». Ce qui est perceptible dans leur pratique de transformation de manioc en gari. Pour arriver à leur siège, il faut se rendre à  Zè, une … Lire la suite de Des épluchures de manioc à la production de l’énergie de cuisson