Chaque bouchée que nous mangeons laisse une empreinte sur notre planète. Loin d’être une simple affirmation, cette réalité est la conclusion des résultats d’une étude récente, publiée le 14 août 2024, dans la prestigieuse revue Nature Climate Change. Cette étude a essayé d’identifier les endroits où des efforts peuvent être faits pour lutter contre le … Lire la suite de Transformer nos choix alimentaires pour réduire les émissions de gaz à effet de serre