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Les coccinelles ruinent le bon vin
Maître d'hôtel de Rhett A., mongabay.com
26 mars 2007



Les sécrétions par des coccinelles peuvent corrompre l'arome et la saveur du vin autrement parfaitement bon, mais les scientifiques à l'université de l'Etat de l'Iowa disent qu'ils ont pu avoir conçu une solution.

Les chimistes d'état de l'Iowa ont identifié plusieurs composés qui sont responsables de la sécrétion liquide de la coccinelle qui produit l'odeur nocive du coléoptère, qui est parfois traitée avec des raisins ayant pour résultat ce que les winemakers appellent des « traces de coccinelle ». Les chercheurs disent leur travail, qui a été présenté dimanche lors de la 233rd réunion nationale de la société chimique américaine, « pourraient mener à de nouvelles stratégies pour détecter et éliminer l'offensive compose » resuling en meilleur vin d'échantillon.

Jacek Koziel, un ingénieur agricole chez l'Iowa qui a mené l'étude, dit que quatre produits chimiques sont la plupart du temps responsables de l'odeur caractéristique de coccinelle.


Les chercheurs ont récemment identifié plusieurs produits chimiques produits par les coccinelles qui peuvent corrompre l'arome et la saveur du vin. Courtoisie de service agricole de recherches de l'USDA
« En raison du pouvoir des composés, même une petite quantité peut potentiellement affecter le caractère d'un vin, » il a dit.

Les chercheurs notent que tandis que les coccinelles sont généralement sont considérés les insectes utiles, l'invasion de l'aphis de soja, des espèces invahissantes, a déclenché la perche dans leur population, se faisant un parasite à travers le Midwest.

« Avec cette nouvelle proie, l'abondance d'espèces une de coléoptère de dame, d'axyridis de Harmonia ou du coléoptère asiatique multicolore de coccinelle, a également augmenté, » co-auteur O'Neal mat, un entomologiste d'étude à l'université. « Ils sont fondamentalement un mauvais allé bon par bogue. »



Cet article est basé sur un dégagement de nouvelles de la société chimique américaine

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