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Les poivres de piment sont venus des forêts tropicales d'Ecuadorian il y a 6.100 ans mongabay.com 15 février 2007
Les poivres ont provenu des forêts tropicales de terre en contre-bas de l'Equateur, pas du Mexique ou du Pérou occidental comme précédemment crues. Les résultats sont basés sur l'analyse des grains d'amidon de poivre de piment trouvés à sept emplacements datant il y a de 6.000 ans au contact européen. « Assortissant par les particules microscopiques et trouvant un type qui distingue un groupe si important d'usine est comme ouvrir une fenêtre au passé, » ledit auteur Linda Perry de fil du musée national Smithsonien de l'histoire naturelle. « Tandis que nous basions par le passé notre arrangement de piment poivre sur les emplacements rares avec la conservation particulièrement bonne, soudainement nous pouvons gagner la perspicacité incroyable dans l'agriculture antique, le commerce et cuisine en les rendant ces usines évidentes se sont produites presque partout. »
Aujourd'hui des poivres de piment sont cultivés dans le monde entier et sont un ingrédient important en cuisines s'étendant de l'Asie en Afrique. Recommander cet article ? Commentaires ? Version originale. Anglais | Espagnol | contact Options de nouvelles Propagandas |
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